來自鹿兒島的新村和牛

日本和牛不僅是一種食物，更是一種藝術。
日本細心培育加上獨特的飼養方法，培育出了世界上最頂級的和牛。

豐腴紋理、卓越的口感和香味令人難以抗拒。

在眾多和牛品種中，有許多直接以產地名命名，例如「近江牛」、「大分牛」和「飛驒牛」等，產地名命名方式加深產品的管理也帶動當地經濟發展。每個品牌的標準不同，有按產地、血統、飼養方式等等，只有符合嚴格標準的肉品，才能冠上該品牌牛名稱。

在南日本，溫暖氣候和山海自然環境豐饒的鹿兒島縣，畜牧業最為發達的大隅半島肝付町，出產的「新村和牛」

有著風味絕佳的美麗油花與令人驚豔的鮮美肉質，讓我們一起了解屬於「新村和牛」的獨特魅力。

新村和牛產於鹿兒島縣內畜牧業最發達的大隅半島，肝付町（きもつきちょう）的新村牧場所精心培育的地方品牌牛。
※ 鹿兒島縣為日本第一大黑毛和牛產地。

來自南日本，在溫暖氣候和山海自然環境豐饒的鹿兒島縣，畜牧業最為發達的大隅半島肝付町出產的「新村和牛」。

「比起高級牛肉，更想孕育出美味肉質」是新村畜產的經營理念。

專研黑毛和牛的繁殖、培育養殖技術，新村社長對挑選子牛到飼育過程，擁有著一套獨門心法。用自家種植的牧草、稻米以及獨家配方的飼料，再加上無壓力的舒適環境，才能長出口感軟嫩及風味最佳的大理石油花，致力培育最上等且優質的A5和牛。

新村牧場針對每頭牛的飼料、飲水、養殖到環境都經過精心培育

平成30年6月(2018年)，新村牧場新牛舍完成。
牧場所有牛棚皆為肝付町的木頭建造，使用當地加工木材廠產生的木屑成為牛隻膨鬆的墊料，不僅具有良好的隔熱、保溫與控溫功能並具有抑制牛隻壓力的效果。

每日固定翻動牛床牧草，以保持其乾燥與彈性，減輕牛蹄負擔，也有效維持牛舍整潔，減少乳房炎發生率。

【建制管理卡】
在每一頭牛的位置上，嚴格管理日常。

【引入定時自動餵食機】

每天4次，並根據當天的氣溫與牛隻狀況，調節飼料的數量或次數。

【給排水管保全裝置エルセ導入】
增強了水原本擁有的四力：抗酸化力、溶解力、浸透力、洗淨力，並有效地預防管道老化。
使牧場的國見山系水和抗氧化強的優良水質，提供牛隻更優質的生長環境。

【引入U-motion技術】

為每頭牛安裝可監控牛群行為的傳感器，取得數據進行採集和分析，24小時監測牛隻狀況，提供疾病跡象、事故(例如站立困難)和分娩警報等。
幫助牧場及時照護，有效降低事故率、改善人員勞動力分配、提高農場生產力。

【使用微型霧化器噴灑酵素】

通過加濕，創造健康舒適的生活環境。提供冷卻、消毒殺蟲、除臭加濕和防塵功能，同時舒緩牛隻情緒，提高食欲。

【引進U-SONIC】 (超細微泡裝置，百萬分之一毫米級別的泡沫)。
透過技術製造出微小且穩定的氣泡，並有效率的補充高濃度氧水(25%)，增強水的效能，有助於提高肉質品質、防止夏季疲勞、促進生長發育以及舒緩壓力。

【獲得賞一覽】

★ 2019年5月16日 肝屬郡共進會(春) - 最優秀賞2席
☆ 2019年9月28日 鹿兒島縣畜產共進會 - 最優秀賞
★ 2021年5月16日 肝屬郡共進會(春) - 最優秀賞1席
☆ 2022年8月29日 鹿兒兒島縣畜產共進會 - 最優秀賞
★ 2023年4月24日 肝付町共進會(春) - 最優秀賞

村商株式会社
本社〒893-1206
鹿児島県肝属郡肝付町前田953-1
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來自鹿兒島的新村和牛

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